2025-03-06 13:04:08
Ngày 6/3/2025, Cuộc họp Nhóm công tác kỹ thuật đa ngành về An toàn thực phẩm thuộc Đối tác Một sức khỏe về phòng chống dịch bệnh từ động vật sang người được tổ chức theo cơ chế thường niên và luân phiên đồng chủ trì. Lần này, Tiến sỹ Nguyễn Đỗ Anh Tuấn, Vụ trưởng Vụ HTQT, Ban Thư ký MSK; Tiến sỹ Phan Quang Minh, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng Ngài Jesse J. Sevcik - Cố vấn Điều hành cấp cao toàn cầu, Quan hê Doanh nghiệp Công ty Elanco Animal Health, (Executive Advisor, Corporate Affairs), đại diện cho khối tư nhân đồng chủ trì hội nghị.
Tham dự Cuộc họp có đai diện của 02 Bộ đồng chủ trì (Bộ Y tế, Bộ Nông nghiệp và Môi trường), các Bộ ngành liên quan, các ĐSQ, Tổ chức song phương và đa phương, Khối viện trường, Khối tư nhân, các hiệp hội ngành hàng chăn nuôi, cùng một số tỉnh thành và mạng lưới MSK trong khu vực và quốc tế tham dự trực tuyến
Chủ đề chính lần này của Nhóm công tác là Một sức khỏe, kiểm soát salmonella trong chăn nuôi gia cầm.
1. ATTP là một nội dung trọng tâm đặc biệt quan trọng trong Khung đối tác MSK đa ngành về phòng chống dịch bệnh từ ĐV sang người. Nhóm công tác ATTP đa ngành là một trong những cơ chế tốt để hiện thực hoá các Luật, kế hoạch hành động quốc gia về ATTP, đặc biệt là Quyết định số 426/QĐ- TTg ngày 21/4/2023 của Thủ tướng Chính phủ ban hành Kế hoạch triển khai Chỉ thị số 17-CT/TW ngày 21/10/2022 của Ban Bí thư Trung ương Đảng về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới. Để triển khai tốt Chiến lược này, Bộ Nông nghiệp và MT đã và đang huy động mọi nguồn lực để triển khai “Kế hoạch hành động đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm, gia tăng chế biến và phát triển thị trường nông lâm thủy sản năm 2024, phê duyệt tại Quyết định số 613/QĐ-BNN-CCPT ngày 28/02/2024 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Trong đó, một trong những hành động khẩn thiết là tăng cường kiểm soát salmonella trong chăn nuôi gia cầm.
2. Tiến sỹ Phan Quang Minh, Phó Cục Trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết Salmonella được công nhận là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây bệnh qua thực phẩm trên toàn cầu; Là mầm bệnh nội bào khó kiểm soát bằng kháng sinh, chúng sinh sống trong đường ruột của vật chủ, bài thải qua phân và có thể làm ô nhiễm môi trường, thức ăn và nguồn nước. Tại Việt Nam và các nước châu Á, các số liệu các ca nhiễm bệnh không được ghi nhận đầy đủ, người dân thường tự chữa trị các ca nhẹ, nên con số thực tế có thể lớn hơn gấp nhiều lần. Salmonella có thể xuất hiện ở rất nhiều loại thực phẩm khác nhau, đòi hỏi phải tăng cường các biện pháp kiểm soát để giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm.
Hiện nay, tại Việt Nam cũng chưa cập nhật đầy đủ các biện pháp phòng vệ, các tiêu chuẩn về kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi vẫn chưa được hoàn thiện, khiến nguy cơ lây nhiễm là hiện hữu.
Cuộc họp nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tăng cường cam kết đa ngành và hợp tác đa phương về Kiểm soát lây nhiễm Salmonella trong chăn nuôi, đặc biệt là gia cầm. Hội nghị cung cấp bức tranh thực trạng của ngành chăn nuôi gia cầm với khuẩn salmonella, từ đó đề xuất các giải pháp cụ thể với các bên liên quan. Đồng thời, tạo cơ hội diễn đàn để các chuyên gia hàng đầu thế giới chia sẻ các kinh nghiệm quốc tế về kiểm soát salmonella, từ đó, tăng cường vai trò và sáng kiến của các bên liên quan chung tay đẩy lùi mối nguy trong an toàn thực phẩm. Đặc biệt, lần này với sự hỗ trợ và tham gia tích cực của Đối tác Elanco, đại diện cho khối tư nhân là những chủ thể trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, phân phối, chăn nuôi gia cầm.
3. Tại hội thảo, ông Jesse Sevcik, Cố vấn điều hành cấp cao, Quan hệ doanh nghiệp tại Elanco Animal Health, đã nhấn mạnh rằng trong hơn 70 năm qua, Elanco Animal Health, tập đoàn thuốc thú y toàn cầu hàng đầu có trụ sở chính tại Mỹ và hoạt động tại hơn 90 quốc gia, đã phát triển các sản phẩm và dịch vụ chăm sóc sức khỏe động vật nuôi lấy thực phẩm và thú cưng. Kể từ khi đặt văn phòng tại Việt Nam vào năm 2008, Elanco đã cung cấp các loại thuốc thú y và vắc xin chất lượng cao phù hợp với mục tiêu nông nghiệp của Việt Nam và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế. Ông Jesse Sevcik đã nêu bật cam kết lâu dài của Elanco trong việc hỗ trợ các sáng kiến an toàn thực phẩm, tập trung vào những thách thức quan trọng như kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm. Cụ thể, Elanco sẵn sàng hợp tác với Bộ Nông nghiệp và Môi trường, các cơ quan chức năng của Việt Nam trong nghiên cứu, giáo dục và hợp tác nhằm xây dựng các quy định và giải pháp về kiểm soát Salmonella và hỗ trợ các giải pháp trong ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam.
Đồng thời, Elanco cũng đề xuất nội dung “kiểm soát Salmonella trong chăn nuôi gia cầm” cần được đưa vào trong khuôn khổ Khung đối tác Một sức khỏe (MSK) về kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng chống kháng kháng sinh.
4. Các chuyên gia độc lập hàng đầu của Châu Âu, châu Á và Elanco Animal Health đến từ Hoa Kỳ đã chia sẻ kinh nghiệm tốt về kiểm soát Salmonella trong khu vực ASEAN và trên thế giới. Theo đó, một số giải pháp hữu hiệu mà Việt Nam có thể tham khảo và học hỏi bao gồm thực hiện các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt tại trang trại để giảm lây truyền Salmonella; quy định các tuân thủ, tiêu chuẩn vệ sinh tại các chợ truyền thống, lò mổ là những nguồn lây nhiễm chính, Quy định việc sử dụng kháng sinh & chống kháng kháng sinh (AMR); Mở rộng giám sát AMR; Mở rộng Giám sát & Kiểm tra dựa trên rủi ro; Áp dụng Giải trình tự toàn bộ bộ gen (WGS); tăng cường đầu tư hệ thống xét nghiệm; nâng cao năng lực xét nghiệm; tiêm vac xin phòng trừ; thúc đẩy hợp tác công tư; hỗ trợ chứng nhận ATTP vv…
5. Hội nghị cùng nhau thống nhất rằng: Để quản lý và kiểm soát ATTP không chỉ một ngành đơn lẻ nỗ lực thực hiện, mà cần có sự thống nhất về quản lý, cơ chế, cần có sự phối hợp nhịp nhàng, cần có hệ thống giám sát, cần có đội ngũ được chuyên môn hóa, có trình độ và có chiến lược truyền thông nhằm thay đổi nhận thức và hành vi và thói quen về ATTP từ nông dân, cộng đồng, trẻ em và phụ nữ, doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, vv… đều cần được đào tạo và tăng cường nhận thức về Salmonella. Việt Nam rất cần những đối tác tư nhân mạnh để tăng cường đối tác công tư trong kiểm soát dịch bệnh trong chăn nuôi, đảm bảo các điều kiện ATTP trong nước và quốc tế để hướng tới xuất khẩu.
6. Hội nghị ghi nhận sự tham gia tích cực của khối tư nhân thông qua vai trò đồng chủ trì Hội thảo lần này của tổ chức Elanco. Điều này khẳng định tinh thần và trách nhiệm khối tư nhân với các chính sách và chủ trương của Đảng và Nhà nước về ATTP trong giai đoạn mới. Công tác kiểm soát bệnh dịch từ động vật sang người nói chung và kiểm soát salmonella trong chăn nuôi gia cầm nói riêng sẽ phát huy tác dụng khi có sự phối hợp, đồng hành và san sẻ trách nhiệm thông qua đối tác Công- Tư. Hội nghị khuyến khích sự tham gia sâu rộng và chủ động hơn nữa của các đối tác tư nhân trong các cơ chế, diễn đàn của Khung đối tác MSK để chia sẻ các kinh nghiệm kiểm soát dịch bệnh theo chuỗi từ trang trại tới bàn ăn trong chăn nuôi, đảm bảo sức khỏe cho vật nuôi và con người, tạo ra các sản phẩm chăn nuôi lành mạnh cho người tiêu dùng.
7. Về phía cơ quan điều phối MSK, ông Nguyễn Đỗ Anh Tuấn, Vụ trưởng Vụ HTQT, Ban thư ký Khung đối tác MSK, Bộ NN và MT khẳng định Đối tác Một sức khỏe cam kết sẽ tiếp tục nỗ lực làm tốt vai trò điều phối, tạo ra các cơ chế, diễn đàn chia sẻ, nhân rộng những kết quả nghiên cứu, bài học, kinh nghiệm thực tế về các hoạt động, chương trình ATTP quốc tế và quốc gia, đồng thời, làm cầu nối, kết nối các bên liên quan trong nước và đối tác phát triển quốc tế để lắng nghe những như cầu thực tế từ các cơ quan chính phủ Việt Nam, từ đó có kế hoạch hỗ trợ kỹ thuật hoặc bố trí nguồn lực phù hợp với tình hình và điều kiện của Việt Nam.
